H Eυδοκία Ρουμελιώτη έχει δημιουργήσει μια πολύ ευτυχισμένη οικογένεια μαζί με τον σύζυγό της Νικηφόρο Χαραγκιώνη. Το αγαπημένο ζευγάρι έχει έναν γιο, τον Δημήτρη που γεννήθηκε το 2015, αν και όπως έχει δηλώσει σε συνέντευξή της η γνωστή ηθοποιός θεωρεί ότι έχει τρεις γιους αναφερόμενη στα δύο αγόρια του άνδρα της από τον προηγούμενο γάμο του.
Μπορεί η Ευδοκία Ρουμελιώτη να μην είναι ιδιαίτερα ενεργή στα social media, ωστόσο, κάποιες φορές μοιράζεται με τους διαδικτυακούς της φίλους στιγμές από την καθημερινότητά της. Η ηθοποιός ανέβασε μια τρυφερή φωτογραφία στον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, όπου έχει στην αγκαλιά της τον γιο της Δημήτρη, τον οποίο πήγε πρώτη φορά στο σινεμά.
“Η πρώτη μας φορά στο σινεμά …Σαν ψέματα μου φαίνεται”, έγραψε η ηθοποιός στη λεζάντα της φωτογραφίας.