Μία νόστιμη και δροσερή σαλάτα είναι ό,τι καλύτερο για γεύμα το καλοκαίρι ειδικά όταν είναι και χορταστική. Τι θα λέγατε λοιπόν για μία σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο που είναι έτοιμη μέσα σε 10 λεπτά!

Συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα:

400 γρ. βίδες
230 γρ. βραστό ή ψητό στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε λωρίδες ή κύβους
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 κ.σ. μαγιονέζα
1 κ.σ. γούστερ σος
1 κ.σ. λευκό ξίδι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
10 φύλλα φρέσκο βασιλικό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

• Βράζουμε τις βίδες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, ραντίζουμε με τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το κοτόπουλο και την πιπεριά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
• Παράλληλα, σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τη μαγιονέζα, τη γούστερ σος, το ξίδι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Περιχύνουμε με το μείγμα τη σαλάτα, ανακατεύουμε απαλά και γαρνίρουμε με τον βασιλικό.

*Η συνταγή είναι από το περιοδικό Real Taste and Style που κυκλοφορεί κάθε πρώτη Κυριακή του μήνα με την Realnews