Τρία φθινοπωρινά φρούτα αποτελούν εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή διατροφή για την καρδιά. Είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να προστατεύσουν το καρδιαγγειακό σύστημα με διάφορους τρόπους. Από τη μείωση της χοληστερόλης έως τη μείωση της συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες.
Μήλα
Τα μήλα είναι γεμάτα φυτικές ίνες και φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες που είναι γνωστό ότι προάγουν την υγεία της καρδιάς. Ένα μόνο μεσαίου μεγέθους μήλο περιέχει περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών, περίπου το 8% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης. Αυτό περιλαμβάνει τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες που όχι μόνο βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα (που μπορεί να επηρεάσει τον καρδιακό ρυθμό και να συμβάλει στον διαβήτη τύπου 2).
Οι πολυφαινόλες έχουν παρόμοια δράση, όχι μόνο μειώνουν την υψηλή χοληστερόλη αλλά και την φλεγμονή. Παράλληλα, αποτρέπουν τον μη φυσιολογικό σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Μια μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο μήλων την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου για άτομα με αυξημένα επίπεδα LDL χοληστερόλης.
Ρόδια
Τα ρόδια είναι φρούτα εποχής και είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Κ Συνολικά, υπάρχουν περίπου 16 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C σε ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι, παρέχοντας περίπου το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι σημαντική καθώς βοηθά στην προστασία από την αρτηριακή βλάβη που μπορεί να συμβάλει στην αθηροσκλήρωση και υπέρταση.
Η βιταμίνη Κ παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς καθώς βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων ασβεστίου στο αίμα. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τη διατήρηση των φυσιολογικών καρδιακών ρυθμών αλλά και για τη φυσιολογική πήξη του αίματος.
Τα ρόδια, είτε ως χυμός είτε ως επιδόρπιο, προσφέρουν επίσης περίπου το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου.
Cranberries
Τα κράνμπερι δεν προστατεύουν μόνο από λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Οι πολυφαινόλες που περιέχουν, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Μεταξύ αυτών είναι ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται προανθοκυανιδίνες που μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Οι προανθοκυανιδίνες είναι χημικές ενώσεις που δίνουν στα φρούτα το κόκκινο, μπλε ή μοβ χρώμα τους. Δεν έχουν μόνο ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, αλλά μπορούν επίσης να εμποδίσουν το σχηματισμό ενώσεων που ονομάζονται νιτροζαμίνες και είναι πρόδρομες ουσίες που καταστρέφουν μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα χρόνια υψηλά επίπεδα νιτροζαμίνης συνδέονται με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα οφέλη των κράνμπερι αποδείχθηκαν εν μέρει από μια μελέτη του 2022 στο Food & Function , η οποία ανέφερε ότι ένα καθημερινό συμπλήρωμα cranberry 9 χιλιοστόγραμμα βελτίωσε την καρδιαγγειακή λειτουργία σε υγιείς ενήλικες μετά από ένα μήνα.
