Είναι τόσο αγαπημένο ώστε ένα ολόκληρο μουσείο είναι αφιερωμένο σε αυτό. Το currywurst (λουκάνικο με κάρι) είναι αναμφίβολα το εμβληματικό street food του Βερολίνου!

Ήταν μια ψυχρή και βροχερή ημέρα στο δυτικό Βερολίνο στις 4 Σεπτεμβρίου 1949 και αμερικανοβρετανικά στρατεύματα κυκλοφορούσαν παντού ανάμεσα στα χαλάσματα. Η πόλη, αφού αποδεκατίστηκε στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, βρισκόταν στη μέση της ανοικοδόμησης. Η Herta Heuwer, ιδιοκτήτρια ενός κιόσκι στην περιοχή Charlottenburg, ανάμειξε κάρι με λίγη κέτσαπ, ανακάτεψε στο μείγμα ελάχιστη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες γούστερ σος και περιέλουσε με αυτό ένα χοιρινό λουκάνικο. Ετσι γεννήθηκε το currywurst.

Κανείς δεν είναι 100% σίγουρος για την εγκυρότητα της ιστορίας, το γεγονός όμως είναι πως το συγκεκριμένο έδεσμα έχει γίνει έκτοτε το αγαπημένο street food των Γερμανών και ιδιαίτερα των Βερολινέζων. Περισσότερα από 850 εκατ. currywursts καταναλώνονται κάθε χρόνο στη Γερμανία – τα 70 εκατ. στο Βερολίνο και μόνο. Μάλιστα, υπάρχει και μουσείο Currywurst, το οποίο δέχεται 70.000-80.000 επισκέπτες ετησίως, εκ των οποίων 40% είναι από το εξωτερικό και 60% Γερμανοί.

Curry 36

Είναι η επιτομή του βερολινέζικου currywurst. Ο θρυλικός πάγκος βρίσκεται στο Kreuzberg εδώ και πάνω από 30 χρόνια και σερβίρει το κλασικό currywurst mit darm ή ohne darm (με ή χωρίς περίβλημα), αλλά και ένα bio wurst. Αρκετοί διάσημοι έχουν φάει εδώ, ενώ μέρα-νύχτα φιλοξενεί ντόπιους, νυχτοπούλια, τουρίστες και γενικώς λάτρεις του κάρι. Η σάλτσα του είναι πιο γλυκιά και το λουκάνικο πιο λεπτό από ό,τι στα περισσότερα μαγαζιά.

Θα το βρείτε: Mehringdamm 36, www.curry36.de

Konnopke’s Imbiß

Σερβίρει λουκάνικα από το 1930, σε ένα κιόσκι ακριβώς κάτω από τις υπερυψωμένες ράγες του μετρό στο Prenzlauer Berg. Εδώ το currywurst σερβίρεται αποκλειστικά παραδοσιακά, το οποίο σημαίνει χωρίς περίβλημα, ενώ μπορείτε να βρείτε και άλλου τύπου λουκάνικα, όπως επίσης vegan και χορτοφαγικά. Μη δώσετε σημασία στις ουρές, η εξυπηρέτηση είναι αποτελεσματική και γρήγορη.

Θα το βρείτε: Schönhauser Allee 42, www.konnopke-imbiss.de

Ellington Hotel Berlin

Για όσους πάλι αναζητούν την «υψηλή» εκδοχή του εδέσματος, υπάρχει και η επιλογή του εστιατορίου «Duke» στο ξενοδοχείο «Ellington», όπου μπορούν να απολαύσουν από το μεσημέρι τα χορταστικά currywursts με ένα ποτήρι σαμπάνιας προς 12 ευρώ. Παρεμπιπτόντως, το ξενοδοχείο στεγάζεται στο ιστορικό κτίριο Femina-Palast, εκεί όπου προγενέστερα βρισκόταν η θρυλική ντισκοτέκ «Dschungel», αντίστοιχη του «Studio 54» της Νέας Υόρκης.

Θα το βρείτε: Nürnberger Straße 50-55, www.ellington-hotel.com