Δεν έχει σημασία αν αγοράσατε τα πιάτα σας με σκοπό να τα κρατήσετε για πάντα. Ακόμη και τα καλύτερα από υλικά, πιάτα, κούπες, μπολ και άλλα, θα πρέπει να αντικατασταθούν τελικά. Επομένως, μην αισθάνεστε άσχημα που αποχωρίζεστε τα κομμάτια της συλλογής σας, αν απλώς δεν σας εξυπηρετούν πια, είτε αυτό οφείλεται σε αλλαγή προσωπικής αισθητικής είτε σε αυξημένα σημάδια φθοράς.

Δύο ειδικοί μοιράζονται έξι βασικούς παράγοντες που υποδεικνύουν ότι ήρθε η ώρα να αγοράσετε νέα πιάτα που θα κάνουν τα καθημερινά σας γεύματα λίγο πιο… ευχάριστα.

Ορατές ρωγμές

Οι ορατές ρωγμές στα πιάτα σας δεν είναι μόνο οπτικά μη ελκυστικές, αλλά μπορεί επίσης να μην είναι ασφαλείς για πολλούς λόγους. Πρώτον, οι ρωγμές φιλοξενούν… βακτήρια. Επίσης μπορεί να σπάσουν αν τοποθετήσετε κάτι ζεστό και να κινδυνεύσετε να καείτε, όπως τονίζει η Jessica Randhawa, η ιδρύτρια του γαστρονομικού ιστότοπου The Forked Spoon. 

Σπασμένα πιάτα

Οι ρωγμές δεν είναι οι μόνες ατέλειες για τις οποίες θα πρέπει να ανησυχείτε. Τα σπασμένα πιάτα είναι επίσης ένα σημάδι ότι είναι έτοιμα για απόσυρση. «Τα θρυμματισμένα πιάτα μπορεί να είναι αιχμηρά και ενδεχομένως να κόψουν το στόμα ή τα χέρια σας», λέει η Randhawa. “Επιπλέον, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τη δομική ακεραιότητα του πιάτου, καθιστώντας το πιο πιθανό να σπάσει κατά τη χρήση.”

Αποχωρίστε τα σκεύη πιάτων με τα πρώτα σημάδια ρωγμής ή σπασίματος. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να κρατάτε πιάτα που δεν βρίσκονται στην πρώτη ακμή τους…

Λεκέδες ή γρατσουνιές

Ενώ τα πιάτα λερώνονται συνεχώς, δεν πρέπει να “κρατούν” λεκέδες, που μπορεί να προκύψουν από ορισμένα τρόφιμα ή υγρά (όπως ο καφές, για παράδειγμα) με την πάροδο του χρόνου. «Μπορεί να είναι καιρός για ένα νέο σετ εάν παρατηρήσετε επίμονους λεκέδες που δεν ξεπλένονται», λέει η Randhawa. Μάλιστα προσθέτει, ότι οι πορσελάνες και τα κεραμικά επηρεάζονται περισσότερο.

Γρατσουνιές μπορεί να προκύψουν στα πιάτα και με την πάροδο του χρόνου. Η Randhawa συμβουλεύει να αντικαταστήσετε τα μπολ και τα πιάτα σας εάν φαίνονται υπερβολικά γδαρμένα.

Αταίριαστα κομμάτια

Αν και υπάρχει κάτι γοητευτικό σε ένα αταίριαστο επιτραπέζιο σετ, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον μερικά πλήρη σετ πιάτων. Εάν συμβαίνει αυτό, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα νέο σετ πιάτων που θα προσφέρει μια πιο εκλεπτυσμένη εμφάνιση και εμπειρία φαγητού, λέει ο Kevin Ashton, σεφ και σύμβουλος μαγειρικής στο Restaurantji.

Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να δωρίσετε τυχόν αταίριαστα κομμάτια εάν είναι ακόμα σε καλή κατάσταση, ώστε να φανούν χρήσιμα σε κάποιους άλλους ανθρώπους.

Δεν αντανακλούν το… στυλ σας

Εάν δεν ανυπομονείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα σας κάθε μέρα και διαπιστώσετε ότι δεν αντικατοπτρίζουν την προσωπική σας αισθητική, μπορεί επίσης να είναι καιρός να βγείτε στην αγορά για ένα νέο σετ, σημειώνει ο Ashton. Προσθέτει ότι θα πρέπει επίσης να εκτιμήσετε την εμφάνιση του φαγητού στα πιάτα σας. η παρουσίαση μπορεί να πάει πολύ μακριά.

«Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα όταν αγοράσατε το πρώτο σας σετ πιάτων, να προσέξατε μόνο πόσο όμορφα ήταν», λέει. «Ήσουν κολλημένος στο σχέδιο, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκες πώς θα φαινόταν το φαγητό σου σε αυτά».

Επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να λαμβάνετε υπόψη τόσο τη μορφή όσο και τη λειτουργία όταν ψωνίζετε πιάτα. Πρέπει να είναι στο στυλ σας αλλά και να κάνουν το σερβίρισμα και την παρουσίαση του φαγητού παιχνιδάκι.

Δεν συμπληρώνουν τον τρόπο ζωής σας

Τα πιάτα σας δεν πρέπει απλώς να ταιριάζουν με το στυλ σας, αλλά πρέπει επίσης να συμπληρώνουν τον τρόπο ζωής σας. “Εάν το σετ, πο χρησιμοποιείτε τώρα, δεν ανταποκρίνεται πλέον στις πρακτικές ανάγκες ή το προσωπικό σας στυλ, η αναβάθμιση των πιάτων σας μπορεί να είναι τόσο λειτουργική όσο και αναζωογονητική για τα καθημερινά σας γεύματα”, λέει η Randhawa.

Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι χρειάζεται να αγοράσετε πλυντήριο πιάτων, ή να επιλέξετε σερβίτσια που μπαίνουν με ασφάλεια στο φούρνο μικροκυμάτων.

Για να κάνετε την καθημερινότητά σας πιο εύκολη, αγοράστε πιάτα που μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε για να ζεστάνετε το φαγητό στο φούρνο μικροκυμάτων και να τα καθαρίσετε στο πλυντήριο πιάτων για εξοικονόμηση χρόνου.