Πίνετε καφέ καθημερινά;

Αν η απάντηση στην ερώτηση είναι θετική, θα θέλετε να μάθετε ότι μάλλον το συκώτι σας είναι χαρούμενο γι’ αυτό. Ερευνα από τα πανεπιστήμια του Εδιμβούργου και του Σαουθάμπτον, που δημοσιεύθηκε online στο «BMC Public Health», οδήγησε στο σημαντικό εύρημα πως όλοι οι τύποι καφέ δρουν προστατευτικά κατά της χρόνιας ηπατοπάθειας. Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, οι ερευνητές μελέτησαν στοιχεία από την UK Biobank, όπου συγκεντρώνονται δεδομένα 494.585 ενηλίκων στο Ηνωμένο Βασίλειο από το 2006.

Διαπίστωσαν, λοιπόν, ότι όσοι κατανάλωναν καφέ συστηματικά είχαν 21% μικρότερες πιθανότητες να εμφανίσουν χρόνια ηπατοπάθεια και κατά 49% μικρότερο ρίσκο να πεθάνουν από τη νόσο, σε σχέση με εκείνους που δεν αρέσκονταν στην τακτική κατανάλωσή του. Αν και όλοι οι τύποι καφέ -αλεσμένος, στιγμιαίος, ακόμα και ντεκαφεϊνέ- έχουν θετική δράση, τη μεγαλύτερη επίδραση φαίνεται να την έχει ο αλεσμένος καφές. Επίσης, τα πιο σημαντικά αποτελέσματα παρουσιάστηκαν σε ανθρώπους που πίνουν 3-4 κούπες καφέ την ημέρα, ενώ επιπλέον αύξηση στην κατανάλωση δεν φαίνεται να παρέχει κάποιο πρόσθετο όφελος.

Το κείμενο δημοσιεύτηκε αρχικά στο real taste & style