Η Αθήνα ήταν και θα είναι ένας υπέροχος προορισμός για foodies, γιατί έχει ένα από τα καλύτερα street food στον κόσμο (ναι, στο σουβλάκι αναφέρομαι) και δίνει την ευκαιρία στους ταξιδιώτες και τους κατοίκους της πόλης να φάνε πολύ καλής ποιότητας φαγητό σε πολύ προσιτές τιμές από πολλές διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Η εστίαση είναι ένας από τους τομείς της οικονομίας που κρατούν κραταιοί απέναντι στην κρίση και στην πόλη μας ανοίγουν συνέχεια νέα μέρη που αξίζουν μία και παραπάνω επισκέψεις και μας κάνουν να ξεχνάμε τα παλιά μας στέκια. Τα μέρη που μπορείτε να επισκεφτείτε για φαγητό είναι πολλά, αλλά εμείς πήγαμε στα οχτώ παρακάτω, φάγαμε πολλά από τα πιάτα τους και σας τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό. To hotspot – Überness Το νέο γαστρονομικό πόνημα του Βασίλη Καλλίδη, κατ’εμέ Beyoncé της ελληνικής γαστρονομίας λόγω coolness και αντίστοιχου ταλέντου, είναι ένα pop up shop που θα κρατήσει 365 ημέρες και σερβίρει το πιο καλομαγειρεμένο και ποιοτικό «junk food» που ποτέ δοκιμάσει. Το μενού απαρτίζεται από ένα μικρό αριθμό πιάτων που αρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες κάθε εξεζητημένου ουρανίσκου και να γεμίσουν το στομάχι ενός καλοφαγά. Το crispy pork belly και το fried chicken αναδεικνύονται πρωταθλητές, μαζί με τα παραδοσιακά κεφτεδάκια και φυσικά το uberdog. Μην ξεχάσετε να φάτε το μοναδικό επιδόρπιο του μενού και να πάρετε μαζί σας για το σπίτι για να το φάτε για πρωινό με γάλα και μαρμελάδα κεράσι. Überness: Μπαίνετε μέσα στην λαχαναγορά του Ρέντη από την κεντρική πύλη (Τζων Κέννεντυ 1). Στρίβετε κατευθείαν αριστερά. Θα βρείτε το UbeÜbernessness στο δεύτερο κτίριο δεξιά. Βρείτε το Überness στο Facebook. Το gourmet – Nolan Η Ιαπωνία συναντά την Αθήνα σε ένα μενού που άνετα θα μπορούσατε να βρείτε και σε εστιατόριο που έχει κερδίσει αστέρια Michelin. Η διακόσμηση παραπέμπει στα 70s, αλλά σκεφτείτε τα στην πιο μίνιμαλ εκδοχή τους, τα τραπέζια είναι λίγο στενά, αλλά το φαγητό είναι τόσο καλό που θα σας αποζημιώσει απόλυτα. Από τις πιο mainstream γεύσεις το NFC (Nolan Fried Chicken) είναι αυτό που θέλετε να δοκιμάσετε, ενώ αν δεν φάτε χοιρινά μάγουλα σε steamed buns δεν ξέρετε τι θα πει η μαγεία του ιαπωνικού «ψωμιού». Τα γλυκά μπορεί να μη σας γεμίσουν το μάτι από την πρώτη ανάγνωση του μενού, αλλά δώστε μια ευκαιρία και στα δύο και διευρύνετε την γευστική σας παλέτα. Extra tip: Αν δεν χωράτε να κάτσετε επειδή πολλοί Αθηναίοι αγαπούν το φαγητό του όσο και εσείς, να ξέρετε ότι το φαγητό του Nolan μπορείτε να το δοκιμάσετε, αν μένετε ή δουλεύετε στο κέντρο, και μέσω του gourmetdelivery.gr. Nolan: Βουλής 31-33, Σύνταγμα. Βρείτε το Nolan στο Facebook. Το ethnic – Taqueria Maya Σας αρέσουν η μεξικάνικη κουζίνα και δεν μπορούσατε να βρείτε ένα αξιοπρεπές μέρος για να φάτε το τέλειο μπουρίτο; Σας νιώθουμε και έχουμε τη λύση για εσάς. Η Taqueria Maya σερβίρει μπουρίτο, tacos, quesadilia και burrito bowl (ναι, δεν είχαμε βρει αλλού μέχρι σήμερα) και φρέσκους χυμούς από ηβίσκο και ginger και διαφορες άλλες μεξικάνικες λιχουδιές που θα σε κάνουν να νιώσεις Σοράγια Μοντενέγρο στο lunch break της ή Μπέλα Αλδάμα όταν δεν βρίσκεται σε διατροφή. Η Aztec inspired διακόσμηση και η μουσική ολοκληρώνουν την εμπειρία. Taqueria Maya:  Πετράκη 10, Σύνταγμα. Βρείτε την Taqueria Maya στο Facebook. Το elegant – Noel Bar, restaurant, hotspot, πολυχώρος, στέκι, το πρώτο μέρος που πάμε ένα τουρίστα στην πόλη μας. Το Noel εκτός από την ακραία ψαγμένη μπάρα (βάζει δροσουλίτες στο νεγκρόνι τι να λέμε τώρα) έχει και υπέροχο φαγητό. Φάγαμε τα ψητά του την Τσικνοπέμπτη και δεν σιχτιρίσαμε που σνομπάραμε τα κοψίδια γιατί ακόμα ονειρευόμαστε την πράσινη μουστάρδα, η πίτσα με τρούφα και η γλυκιά πίτσα του είναι στην κορφή της λίστας των comfort food και κάθε φορά που κάνουμε δίαιτα, πηγαίνουμε να φάμε τη σαλάτα βαλεριάνα. Και να σαν μην έφτανε το υπέροχο φαγητό του Noel, το νέο του κομμάτι που λέγεται Blue (που βλέπετε ακριβώς από πάνω) και θέλω να πιστεύω πως αν περάσει ο Wes Anderson θα γυρίσει κάποια σκηνή από νέα του ταινία θα έχει ένα εντυπωσιακό και καλομαγειρεμένο μενού και υπέροχα κρέατα (Black Angus, πάπια) και ψάρια που όμως ακόμα δεν έχει ανακοινωθεί. Ας περιμένουμε μέχρι την άλλη εβδομάδα που θα μας το αποκαλύψει. Extra tip: Αν θέλετε να απολαύσετε τις τέλειες γεύσεις του Noel με τις πιτζάμες σας ή είστε εγκλωβισμένοι στη δουλειά σας, να ξέρετε ότι το Noel κάνει και delivery αν μένετε ή δουλεύετε στο κέντρο μέσω του gourmetdelivery.gr. Noel: Κολοκοτρώνη 59Β, Στοά Κουρτάκη (μέσα θα βρείτε και το Blue). Βρείτε το Noël στο Facebook. Το boho – Mystic pizza Η κλασική εξαρχειώτικη pizza που έγινε θρύλος για τη ζύμη του με αλεύρι και οργανική κάνναβη Sativa άνοιξε ένα νέο εστιατόριο στο Παγκράτι σε ένα χώρο που έχουν αγαπήσει πολλές γενεές και είναι ιδανική επιλογή για vegans και vegetarians, αλλά και λάτρεις του ιταλικού φαγητού. Οι πίτσες του είναι σίγουρα αυτό που πρέπει να δοκιμάσετε. Η ζύμη είναι μοναδική και τα toppings αλλάζουν ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Mystic Pizza: Φερεκυδου 2, Παγκράτι. Βρείτε τη Mystic Pizza στο Facebook. Tο νότιο – All Senses gastronomy Έχετε σκεφτεί πώς θα ήταν αν βιώνατε με όλες (και τις πέντε) τις αισθήσεις το πιάτο που γεύεστε; Το All Senses gastronomy εξασφαλίζει να ζήσετε ακριβώς αυτή την εμπειρία καθώς σε ένα ειδικό διαμορφωμένο χώρο μπορείτε να ακούσετε, να αγγίξετε και να δείτε τον περιβάλλοντα χώρο να αλλάζει ανάλογα με το φαγητό που γεύεστε και μυρίζετε. Το μενού που περιλαμβάνει 12, 16 ή 24 πιάτα fine dining με έμφαση στο raw food και το slow έχει επιμεληθεί ο διεθνούς φήμης Δανός Chef Ronny Emborg που έχει στο βιογραφικό του 2 αστέρια Michelin. Τις οπτικοακουστικές προβολές έχουν επιμεληθεί καλλιτεχνικά μαζί με τους αρχιτέκτονες του project η ομάδα indigo view με σκηνοθέτη τον Θοδωρή Παπαδουλάκη βραβευμένο για την σκηνοθεσία της τηλεοπτικής σειράς «Το νησί». Το φαγητό είναι εντυπωσιακά γευστικό ακόμα και an είστε λάτρεις του soul food και δεν έχετε συνηθίσει μια τέτοια γαστριμαργικά fine ding εμπειρία στην οποία σερβίρουν μεταξύ άλλων ένα επικό πιάτο που λέγεται καμένο ψωμί με καπνιστό τυρί και αυγοτάραχο σολομού ή αγριόχοιρο με λαγόχορτα και άγρια μανιτάρια. Μια εμπειρία που θα θυμάστε σίγουρα σε όλη σας τη ζωή και πρέπει να ζήσετε. All Senses gastronomy: Λαζαράκη 12 & Δούσμανη. Βρείτε το All Senses gastronomy στο Facebook. Το βόρειο – Different beast Θέλετε να πάτε για brunch ή φαγητό στο Williamsburg, αλλά σας πέφτει μακριά και δεν έχει budget; Πεταχτείτε μέχρι το Different Beast στην Κηφισιά και θα ζήσετε μια ανάλογη εμπειρία. Η eclectic chic αισθητική του χώρου φαντάζει πολύ cool για τα βόρεια προάστια, αλλά είναι γεγονός. Indie μουσικές, breakfast bowl, brunch food,  healthy και organic υλικά στις συνταγές είναι μερικά από τα συστατικά που απαρτίζουν αυτή τη νέα επιτυχία στο χώρο της εστίασης και το έχουν αναδείξει στο νέο στέκι της πόλης. Αν πάτε μέχρι εκεί μην ξεχάσετε για κανένα λόγο να δοκιμάσετε το χορταστικό «Dutch Baby» pancake που σερβίρεται στην γλυκιά εκδοχή του -με χειροποίητη μαρμελάδα ή μέλι και φρέσκα φρούτα- και στην αλμυρή -με μπέικον σε σιρόπι σφενδάμου και chilli chutney. Different Beast: Κασσαβέτη 19, Κηφισιά. Βρείτε το Different Beast στο Facebook. Το ιταλικό – Bella Vespa Για μένα η ελληνική και εν γένει η μεσογειακή κουζίνα είναι η καλύτερη στον κόσμο και αυτό δεν έχει καμία εθνικιστική προέκταση, απλά είναι μια ώριμη συνειδητοποίηση μετά από περιπλάνηση στις κουζίνες του κόσμου. Πολύ ανταγωνιστική στη γεύση είναι και η ιταλική που περιέχει κατά κύριο λόγο την αγαπημένη τροφική ομάδα όλων, τα ζυμαρικά. Το Bella Vespa καταφέρνει με το μενού και την εξαιρετικά ψαγμένη μπάρα του σε cocktails και ποτά να πάει την ιταλική κουζίνα από το κλασικό σε μία contemporary δημιουργική ουτοπία. Όταν περάσετε από εκεί πρέπει να δοκιμάσετε το osso buco με φρέσκια τρούφα, μανιτάρια και πουρέ πατάτας και το φρέγκολα με κρέμα μανιταριών και μαντζουράνα. Bella Vespa: Κύπρου 11, Γλυφάδα. Βρείτε το Bella Vespa στο Facebook. Διαβάστε ακόμα: Σκληρή κριτική στην Ρούλα Κορομηλά: «Είναι τόσο extra-extra large το σόου της που χάνει το µέτρο και… ξεχειλώνει το πακέτο από παντού!» Η γκάφα της Φαίης Σκορδά σε καλεσμένο και το τρολλάρισμα του Γιώργου Λιάγκα Κατεβάστε τώρα το νέο τεύχος του InStyle εντελώς δωρεάν στο iPad Ακολουθήστε το InStyle στο instagram]]>